食は命、食生活を見直そう！

皆さん、日々の食事大切にしていますか？

食事とは、命と健康を支え、人が生きていく上で基本となるものです。健康でいるためには、毎日の食事をバランス良く栄養素を摂取することが大切なのです。栄養が偏り、バランスが崩れてしまうと、自然治癒力がうまく働かず、疲れやすくなったり、風邪を引きやすくなってしまいます。また、良い食事は安定した精神状態につながります。

クリニックを受診される、慢性の皮膚病を抱えた多くの患者さんは、食生活が乱れていることが非常に多いです。忙しい日々に追われ、手軽にすませられるコンビニ食やカップ麺、夜はご飯と肉という方も少なくありません。さらに飲酒や喫煙、体にとっては負担がかかるばかりです。

年を重ねるにつれ自然治癒力は衰えてきますので、若い頃はすぐに治っていた症状も年々治りにくくなります。健康で若い体を保つためにも、４０歳を過ぎたら特に食事には気をつけていただきたいと思います。

私たちの体は、４０歳前後を境に必要な食べ物がガラッと変わります。３０代までは、体が成長発達する段階で、ごはんなどの炭水化物、つまり糖質が必要とされます。しかし、４０代に入ると、代謝の低下が起こり、同じような食生活をしていると食事で摂った栄養を十分に活用できなくなります。放っておくと、体の中がさびつき、糖尿病、脳卒中、心疾患といった深刻な病気を引き起こすことにつながります。

外科医であり、多くのがん患者さんを食事療法によって改善に導いているとして知られる済陽高穂先生は、その著書『４０歳からは食べ方を変えなさい！』の中で代謝のよい「若い体」をつくるポイントとして